食堂承包收费,福建食堂承包,厦门鑫悦源 查看

厦门鑫悦源餐饮管理有限公司|食堂承包、委托管理、超市运营

饭堂管理---业务管理

1、采购工作应做到品种对路，质量可靠，价格合理。数量适当，购货及时，努力降低采购成本，食堂承包商，严格遵守国家粮、油及其它副食品供应政策。

2、保管工作要加强入库、存库、出库三个环节的科学管理，做到货物出入库及时，验收核对手续严格；定期盘库、数量准确，帐货、帐卡相符；发挥仓储设备的效能，降低保管费用；采取相应措施，防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。

3、食品加工要加强计划性，食堂承包收费，建立每周食谱制，制定食品质量标准，建立各项操作规程，采用先进的生产技术，做到食品加工时间省，损耗小，质量优，销路畅。搞好单项核算。

4、销售工作应坚持文明服务，建立销售服务规范，食堂承包承接，改善销售方式，合理设置销售窗口和摊点，尽量缩短就餐人员排队时间，努力为职工提供热情、方便、快捷的服务。就餐环境要整洁、秩序要好。

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厦门鑫悦源餐饮管理有限公司主要经营:厦门食堂承包，食堂承包服务，福建食堂承包，食堂承包管理等业务，是一家专业的食堂承包管理公司，欢迎广大客户前来咨询！

      经历多年的探索和实践，不住稳步发展改革创新，突破了传统的饭堂模式，建立了规范化、标准化的连锁经营餐饮管理服务。